De Vliegende Hollander - Captain’s Luck - Pepper Tom
Inhoud : 450 gr
Op de grote peperplantages van “Oosthaven” in Oost-Indië, kocht de legendarische commandant van De Vliegende Hollander, kapitein Van Der Decken, een mysterieuze kruidenmelange aan. De bemanning laadde het hele ruim vol, tot diep onderin de scheepsromp, met grote jute zakken van het geurige kruidenmengsel. Deze blend is eeuwenlang onbekend gebleven... tot nu. We noemen het “Pepper Tom(aat)”.
Voor gebruik schudden en gelijkmatig strooien over kip, varkens- of rundvlees of meng een beetje rub door gehakt voor de lekkerste hamburgers.
Zodra de suikers en het zout zijn opgelost, kan het vlees worden gegaard.
Let op, deze rub bevat suiker die kan verbranden.
Daarom regelmatig draaien bij direct grillen en hoge temperaturen.
Ingrediënten: suiker, specerijen (paprika, zwarte peper, chilies, lavaswortel), zeezout, groenten (tomaat, look, ajuin), laurier, lavas, smaakversterker: mononatriumglutamaat.
