Vegabijbel - Isabel Boerdam
Pagina : 496 pag
Taal : Nederlands
Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien.
Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobello-pizza.
Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout.
De Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk.
Isabel Boerdam gekend als " de hippe vegetariër," heeft met dit boek een subliem naslagwerk geschreven dat elke groentenliefhebbers zal kunnen bekoren.
