Aanbieding!

E-jen – Pekel en fermentatie container – 8,5L

8,5 liter- 2,2 gallon - klein

Black Friday 2021 Verkoopprijs
Vervalt 30/11/2021 23:59

48,41

Pekel- en fermenatievat 8,5 liter.

Beschikbaar!

Pekel- en fermenatievat 8,5 liter.

Categorieën: ,

Beschrijving

E-jen – Pekel en fermentatie container – 8,5L

  • De E-jen container is de perfecte container voor het pekelen van vlees, omdat het interne deksel het vlees ondergedompeld houdt in de pekel.
  • Ontworpen als de perfecte container voor kimchi, zuurkool en augurken waarbij het oude Koreaanse Onggi (ademend aardewerk) principe wordt gecombineerd met moderne, eenvoudig te gebruiken technologie, inclusief een dubbel deksel om geuren tot een minimum te beperken.
  • Hoge kwaliteit polypropyleen kunststof gemengd met 7-10% natuurlijke klei voor optimale porositeit, vrij van BPA, DEHP en lood, hitte/koude bestendig, vaatwasmachinebestendig, gemakkelijk te hanteren/reinigen.
  • Verstelbaar binnenvacuümdeksel om de lucht binnenin te minimaliseren, het oppervlak van het voedsel te beschermen waar schadelijke aërobe bacteriën de neiging hebben te groeien, en te voorkomen dat augurken in de vloeistof gaan drijven.

Ook geweldig voor andere voedingsmiddelen die luchtdichte opslag vereisen (verse groenten, koffiebonen, brood, zeewier, koekjes, granen, droge dierenvoeding).
De E-jen container is alom geliefd in Korea als de beste moderne container voor het fermenteren en opslaan van kimchi en jang (Koreaanse gefermenteerde sauzen). Het is ook geweldig voor het pekelen omdat het binnenste deksel voedsel volledig ondergedompeld onder de pekel zal houden, en uitstekend voor andere voedingsmiddelen die luchtdichte opslag vereisen, zoals verse groenten, koffiebonen, brood, zeewier, koekjes, granen, korrels en zelfs droog huisdiervoer.

De container is gemaakt van hoogwaardig duurzaam polypropyleen plastic gemengd met 7-10% natuurlijke klei voor optimale porositeit. Net als Onggi heeft de container zeer fijne poriën die een minimale luchtstroom mogelijk maken. Dit houdt het voedsel vers terwijl het voorkomt dat aërobe bacteriën goed gedijen.

Het eenvoudige maar briljante ontwerp van het binnenste vacuümdeksel maakt het mogelijk om de positie van het deksel eenvoudig aan te passen aan het niveau van het voedsel. Dus, ongeacht de hoeveelheid voedsel, induceert de container een anaerobe omgeving waarin de heilzame bacteriën (melkzuurproducerende bacteriën) gedijen en de knapperige textuur en de levendige kleur worden gemaximaliseerd. De kooldioxide die door de melkzuurproducerende bacteriën vrijkomt, wordt weer geabsorbeerd in het kimchisap, waardoor een verfrissende smaak ontstaat.

Vroeger gebruikten de Koreanen grote buitenste bladeren van de napakool om het oppervlak van de kimchi te bedekken om schimmelvorming te voorkomen. Vandaag de dag gebruiken veel Koreanen in plaats daarvan vershoudfolie. Voor kimchi met vloeistof, de oude praktijk was om grote platte stenen te gebruiken om de groenten in de vloeistof te houden. Het binnenste vacuüm deksel van de E-jen container doet nu het werk van de bladeren en de rotsen, het beschermen van het oppervlak van het voedsel waar schadelijke aërobe bacteriën de neiging hebben om te groeien, en het voorkomen van augurken in de vloeistof te drijven.

Hoewel de geur van kimchi het resultaat is van gezonde bacteriën die melkzuur produceren, kan het vrij krachtig zijn. De dubbele deksels van de E-jen container bevatten de geur beter dan de meeste containers en voorkomen dat de geur de keuken of de koelkast vult.

Verzorging van de container

  • De E-jen container is eenvoudig te hanteren en te reinigen.
  • Het past goed in uw koelkast of vriezer.
  • Het is vaatwasmachinebestendig en warm/koud bestendig.
  • U kunt het in de magnetron gebruiken zonder de deksels.
  • Het is vrij van BPA, DEHP en lood.
  • Alle onderdelen zijn gemaakt met materialen die FDA-goedgekeurd zijn.
  • Vermijd extreme schokken of directe hitte, bijvoorbeeld van een fornuis.
  • Gebruik zachte doeken bij het wassen van de handen voor een lange levensduur.
  • Laat het ventiel altijd openstaan wanneer u de binnenste vacuümplaat naar beneden drukt of verwijdert.
  • Beweeg het binnendeksel langzaam naar beneden om te voorkomen dat er spetters door de opening van het ventiel omhoog komen.

 

 

Extra informatie

Merken

ELKEDAG-BBQ

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “E-jen – Pekel en fermentatie container – 8,5L” te beoordelen

Tags: