Forged Katai Slagersmes

8720039625396

114,95

Het slagersmes wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen.

 

Beschikbaar!

Het slagersmes wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen.  

Categorieën: ,

Beschrijving

Forged Katai Slagersmes

De snede van het lemmet loopt mooi rond weg zoals het een goed slagersmes betaamd. Het slagersmes wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen.

Het lemmet is volledig met de hand gesmeed in 5 lagen van Japans VG10 staal. De hamerslag op het lemmet is in de basis hetzelfde als de andere series. Echter heeft het een extra nabewerking ondergaan met behulp van een zeer fijne hamer. Deze manier van bewerken is wel een stuk intensiever, maar resulteert in een verfijnde look met een geheel unieke uitstraling. Het heft is op zijn beurt vervaardigd van wortelhout. Het hout is eerst afgevuld met hars, hierna geperst en vervolgens gemodelleerd. Door dit proces is elk mes uniek in afwerking, afmeting, kleur en houtstructuur. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Elk mes is uniek.

De Katai Forged serie heeft een robuuste en toch subtiele afwerking.

  • Vervaardigd van Japans VG10 staal
  • Hardheid van 60 Rockwell
  • Lemmetlengte is 25,5 cm
  • Lemmetdikte is 2 mm
  • Slijphoek van 18 graden
  • Na het afwassen drogen met doek
  • Niet vaatwasbestendig
  • Met de hand gesmeed in 5 lagen
  • Verpakt in een luxe houten kistje

Extra informatie

Merken

Forged

Tags: