Worstbijbel - 496 pag - NL - Meneer Wateetons
Meneer Wateetons (bekend van onder andere Over Rook, Over Rot) onthult in dit boek alle slagersgeheimen en laat zien hoe je je eigen worsten draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Van verse worst tot bloedworst. Van leverworst tot salami.
Meneer Wateetons leert je hoe je zelf verse worst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het lekkerst kunt bereiden aan de hand van smakelijke recepten van én met worst.
Gaat er iets mis? De zeer uitgebreide troubleshooting sectie heeft een verklaring en oplossing voor al je worstproblemen. Ook vind je in de Worstbijbel meer dan 100 stoere foto’s, visuele stappenplannen, how to’s, knooptechnieken en bereidingsadviezen.
Deze ode aan de worst is er voor de ambachtelijke doe-het-zelver, maar ook voor de vleesliefhebber die kwaliteit op zijn bord wil.
